يعد السرطان من أخطر الأمراض التي تهدد صحة الإنسان، وتلعب العوامل الغذائية دورًا هامًا في الحد من خطر الإصابة به، وهناك بعض الفيتامينات ضرورية لصحة الجهاز المناعي وإصلاح الخلايا، ولذا نقض الفيتامينات من العوامل المسببة لزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

فيتامينات أساسية للوقاية من السرطان

جاءت أهم الفيتامينات والمعادن والمواد المُغذية التي قد تُبطىء السرطان أو تعمل على الوقاية منه، وفيما يلي نستعرض فيتامينات أساسية للوقاية من السرطان، مثل:

– فيتامين أ: ضروري لصحة الجهاز المناعي، ونقصه قد يسبب سرطان الرئة والمريء والمعدة.

– فيتامين سي: مضاد أكسدة قوي يحارب الجذور الحرة ويحمي الخلايا من التلف، ونقصه قد يسبب سرطان الرئة والثدي.

– فيتامين د: يساعد على امتصاص الكالسيوم وينظم نمو الخلايا، ونقصه قد يسبب سرطان القولون والبروستاتا والثدي.

– فيتامين E: مضاد أكسدة قوي يحمي الخلايا من التلف، ونقصه قد يسبب سرطان الرئة والبروستاتا.

– حمض الفوليك: ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، ونقصه قد يُسبب سرطان القولون.

أطعمة غنية ببعض الفيتامينات الأساسية

تلعب التغذية دورًا هامًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، حيث تُساعد بعض العناصر الغذائية على تقوية جهاز المناعة وإصلاح الخلايا ومنع نموها بشكل غير طبيعي، ومن ضمن الأطعمة التالي:

– فيتامين أ: الجزر، البطاطا الحلوة، السبانخ، البروكلي، المشمش.

– فيتامين سي: الحمضيات، الفراولة، الكيوي، الفلفل الأخضر، البروكلي.

– فيتامين د: الأسماك الدهنية، البيض، الفطر، الحليب المدعم.

– فيتامين E: المكسرات، البذور، الزيوت النباتية، الأفوكادو.

– حمض الفوليك: الخضروات الورقية الداكنة، البقوليات، الحبوب المدعمة.

– تناول الفيتامينات الأساسية يُساعد في تقوية جهاز المناعة وإصلاح الخلايا، مما يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

– اتباع نظام غذائي متوازن والتعرض لأشعة الشمس بشكل معتدل هما من أهم الطرق للحصول على احتياجاتك من الفيتامينات.